22
Планировка кухни
Категория: КухняВарианты планировки кухни
Кухня, несомненно, является одним из главных помещений квартиры и загородного дома. Хозяйка дома и остальные члены семьи проводят на кухне значительное количество времени. Именно кухня является местом приготовления и потребления пищи, а также особым центром общения между домочадцами. Верно подобранное оборудование и благоустроенность кухни всецело влияет на удобство работы по дому, отдых членов семьи, а также домашний уют и комфорт в целом.
Обмерьте кухню, нарисуйте план, если это необходимо, подумайте, что и куда вы поставите перед тем, как пойти за покупкой понравившегося вам мебельного комплекта для кухни.
Кухонное помещение может иметь различные конфигурации планировок. Наиболее распространенными в применении являются следующие варианты планировки кухни: U-образная, L-образная, однорядная, двурядная. Их область применения варьируется в зависимости от площади кухни. Рассмотрим подробнее каждую из них.
U-образная планировка кухни
Для кухни с окном в продольной стене, наиболее оправдан данный тип планировки. При этом оборудование устанавливается вдоль стен без окна. Данное расположение элементов кухни сильно экономит пространство и подойдет не только при планировке больших, но и для планировки кухонь маленьких размеров, площадью 5-7 квадратных метров. В кухнях с большой площадью появляется возможность размещения столовой внутри кухни. Помимо экономного использования площади кухни, U-образная планировка кухни позволяет выстроить непрерывную рабочую поверхность, что положительно сказывается на общей эргономике кухонного пространства.
L-образная планировка кухни
L-образная планировка оправдана на кухнях небольшого размера, с формой, напоминающей квадрат. Наличие в такой кухне обеденного стола, только сильнее оправдывает выбор такой конфигурации. Рациональность использования размеров при данной планировке делает идеальным её применение в небольших и узких кухнях. Из удобств такой планировки кухни можно отметить непрерывность рабочей поверхности (что опять же повышает эргономику), четкую дифференциацию на рабочую и столовую зону, а также возможность обустройства рабочей зоны возле оконного проема.
Однорядная планировка кухни
Для кухонных помещений, обладающих узкими и вытянутыми размерами, наиболее подойдет однорядовая компоновка кухни. Суть её такова, что рабочая и обеденная зоны распределены по двум разным продольным стенам помещения. Оборудование кухни можно очень компактно распределить вдоль одной стены, не используя много лишнего пространства. При этом, окно в торцевой стене равномерно освещает обе зоны. Такой вариант планировки кухни на использование двумя людьми.
Двурядная планировка кухни
Для прямоугольного кухонного помещения, шириной, по крайней мере, 2.2-2.4 метра, а также в котором не хватает места для расположения кухни в один ряд, наиболее подойдет простая, но в то же время удобная, двурядная конфигурация планировки кухни. Удобнее всего расположить плиту и мойку с одной стороны, а холодильник и различные шкафчики для посуды с противоположной. Но это лишь один из множества различных вариантов, как например, разбить кухню на зону подготовки продуктов (холодильник, раковина, стол) и на зону приготовления блюд (кухонная плита и стол для готовки).
Если у Вас большая кухня, более четкого разделения функциональных зон можно достичь с применением С-образной планировки. Как и П-образная, такая планировка может позволить Вам поместить столовую внутри кухни.
Оптимальные размеры кухонных шкафов:
Расстояние от пола до рабочей поверхности шкафа-стола – 850 мм
Расстояние от пола до дополнительной поверхности шкафа-стола - не менее 620 мм
Расстояние от рабочей поверхности шкафа-стола до нижней поверхности навесного шкафа - не менее 450 мм (оптимально 600 мм)
Высота основания (цоколь) - не менее 75 мм
Глубина столешницы – 600 мм
Внутренний размер шкафа-стола и шкафа хозяйственного - не менее 460 мм
Глубина настенного шкафа - 300 мм
Заглубление основания изделия (цоколя) от фасадной поверхности корпуса - не менее 30 мм
Островная кухня. Данный вариант наиболее универсален с точки зрения различных комбинаций перестановок. В центр комнаты выносится совершенно любой элемент кухонного пространства, будь то мойка, разделочный стол или газовая плита, а также есть возможность выноса рабочего пространства и расположение ключевых элементов кухни вокруг себя так, чтобы все необходимое было под рукой. В расположенных вокруг шкафах лежит всю остальная кухонная утварь. Доступ к ней ничем не заблокирован, дает еще один плюс к эргономике кухни. Конечно же, можно в качестве островка можно использовать обеденный стол. При этом, естественно, получается хорошая возможность сэкономить пространство на столовой комнате. Но при этом такой дизайнерский приём не приемлем в одно- и двурядной планировке кухни. К тому же, чтобы это смотрелось гармонично, следует применять этот вариант только в больших кухонных помещениях.
Несколько правил по безопасной расстановке кухонных принадлежностей. Не соблюдение их может привнести дискомфорт в планировку кухни и даже может быть не безопасно для пользователей кухни.
1 – Не располагайте систему мойка-плита-холодильник на пути потенциального движения других обитателей кухни. Хозяйка может не заметить вошедшего человека и столкнуться с ним, получив травму или ожог.
2 – Не лучший выбор совместить мойку и плиту. Вода, брызгающая на горячую конфорку довольно опасна. Всё же следует оставить некоторое пространство между этими элементами, пусть даже не в угоду дизайну.
3 – Также, важно расположение плиты относительно окна. Если шторы окажутся в прямой близости с окном, то пожара не избежать! Также в пользу дальнего расположения газовой плиты от окна предрасполагает ситуация, при которой ветер из открытой форточки будет сдувать огонь.
4 – Важно, чтобы духовка имела свободный доступ, так как если вдруг, вытаскивая горячий противень, вы заденете что-то, например стол, то велик шанс опрокинуть его, разронять все содержимое противня, получить сильные ожоги кожи. Рекомендуемое пространство примерно сто десять – сто тридцать сантиметров перед стенкой духовки.
5 – Присматривая место для плиты, важно рассчитывать на то, что шланга, или электропровода в случае электрической плиты, может не хватить. Так что не стоит сразу же планировать места остальную мебель, не убедившись, что плита имеет возможность подключения.
6 - Располагая бытовые приборы или габаритные элементы интерьера, не стоит создавать препятствия на рабочей поверхности. Она должна быть непрерывна, следовательно, такие предметы лучше расставлять в крайних точках рабочей поверхности.
Многие часто задумываются, куда же все таки поместить мойку. Однозначный ответ - туда, где удобней, пусть даже это и не совсем гармонично вписывается в общий дизайн кухни.
Если у Вас однорядная или двурядная планировка кухни, удобнее будет поместить мойку на сегменте рабочей плоскости между холодильником и плитой. Логично, ведь прежде чем начать готовить еду, нужно её помыть. И, как раз, на пути к плите будет стоять мойка.
При островной планировке кухни, мойка прекрасно встанет в центре композиции помещения, что позволит получить простой доступ к ней со всех локальных зон кухни.
Если Вам повезло с большой кухней, мойка в одном из углов помещения будет выгодно смотреться со точки зрения сочетания эргономики и эстетических соображений в дизайне интерьеров
Одно из свежих влияний на тенденции развития дизайна планировки кухни - свободная расстановка элементов кухонного пространства. Такие предметы окружения как столы, стулья, некоторые специфичные шкафчики, минихолодильники с напитками, возможно даже, телефизор, оснащаются средствами передвижения - колёсиками. Такой подход позволяет максимально оптимизировать кухню по конкретный род деятельности не прибегая с особбым усилиям. Например, один тип расстановки предметов будет служить для повседневной готовки, но, если в дом будут приглашены гости, то можно изменить планировку кухни так, чтобы она более предрасполагала на случай беседы на кухне.
Всего существует лишь пара основных требований, жестко предъявляемых к потолкам для кухни. Воздух в кухонном помещении обычно перенасыщен влагой, по этой причине, потолок следует подбирать в соответствии с влагостойкими качествами. Второе требование – простота в очищении материала потолка кухни. Со временем, в процессе готовки поднимается копоть, и цвет потолка тускнеет, чернеет. Даже частоиспользуемое вытяжное устройство не сможет устранить таких изменений. Так что единственный способ – помыть потолок, где и проявляет свои качества дизайн потолков из гипсокартона.
Для установки этого вида потолка не требуется особых изменений в планировке кухни. Также, никакие коммуникации, светильники, вытяжные устройства не пострадают при установке этого потолка. Отличительная особенность потолка из гипсокартона – после установки, его следует еще и доработать до презентабельного вида, поэтому, это налагает дополнительные ограничения в бюджете, в связи с расходами на краску, шпатлевку и прочее. К тому же, такое мероприятие занимает и время, которого так часто не хватает, чтобы успеть все дела по ремонту… Но в результате, с эстетической точки зрения это выливается в замечательный бонус в виде идеальной поверхности потолка планировки кухни без стыков и с прекрасной шумоизоляции, пусть только и сверху.